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“贝类深加工关键技术研究与产业化”项目获国家科技进步二等奖

2023-10-30 12:38

2011年1月,主持的“贝类深加工关键技术研究与产业化”项目获得国家科技进步二等奖。该项目由朱贝伟领导的科研团队系统研究了贝类深加工关键技术,建立了贝类热加工食品质量控制、低温真空渗透调味和阶段性杀菌新技术,大大提高了贝类食品的颜色、弹性和质量结构,开发了一系列贝类热加工食品,如鲍鱼、虾夷扇贝等,并在多家企业推广应用了技术成果。除了贝类热加工食品外,还研究了贝类多糖,在贝类活性多糖的提取、分离纯化、结构分析和生物活性评价等方面做了大量工作 [17] 。

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青岛智能控制与机器人技术重点实验室成立于1992年,是中国主要的机器人与智能控制研发基地之一。2004年被批准为青岛重点实验室。研究方向:特殊机器人方向(扩展到智能机器人甚至动物机器人)、智能机器人方向(重点研究:智能移动机器人和多智能机器人系统的理论和方法)、模型识别和智能系统方向,控制理论方向。本实验室拥有一支在国家重大项目中成长起来的科研队伍,取得了多项成果,承担了863项目等科研任务。

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开创性的系统建设研究将变得越来越困难 人工智能领域的科研成本正在以指数级增加 学术界转向应用研究是大势所趋

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